Sapları sabit tutarak gövdenin tek başına hareket etmesini sağlar.
Dişli merdane : Hamurları 0,5 cm genişliğinde hızlı bir şekilde kesmek için pratik polietilen kesme silindiridir. Tüm yumuşak, mayalı veya şişirilmiş hamurlar için idealdir.
Mantı merdane : 2 cm genişliğindeki hamurları hızlı bir şekilde kesmek için pratik polietilen kesme silindiridir. Tüm yumuşak, mayalı veya şişirilmiş hamurlar için idealdir.